# Antioksidansi: prirodni štit tijela od starenja i bolesti

> Antioksidansi imaju ključnu ulogu u zaštiti našeg tijela od slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oksidativni stres i oštetiti stanice.

URL: https://www.acai.si/novice/antioksidansi-prirodni-stit-tijela-od-starenja-i-bolesti

Saznaj kako antioksidansi štite tijelo od štetnih slobodnih radikala te koje ih namirnice sadrže najviše.

Antioksidansi imaju ključnu ulogu u zaštiti našeg tijela od slobodnih radikala koji mogu uzrokovati oksidativni stres i oštetiti stanice. Redovitim konzumiranjem namirnica bogatih antioksidansima, poput acaija, borovnica i tamne čokolade, možemo smanjiti rizik od srčanih bolesti, raka i prijevremenog starenja. Saznaj zašto su antioksidansi nezamjenjiv dio zdrave prehrane i koje namirnice ih sadrže najviše.

## Što su antioksidansi i zašto su važni?

Antioksidansi su ključni za zaštitu tijela od štetnih slobodnih radikala koji uzrokuju oksidativni stres. Taj stres može dovesti do oštećenja stanica i povezan je s procesom starenja te razvojem brojnih bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti, raka i neurodegenerativnih bolesti. **Antioksidansi u hrani**, poput onih u voću i povrću, pomažu neutralizirati slobodne radikale, što pridonosi boljem zdravlju i dugotrajnijoj vitalnosti ([Healthline](https://www.healthline.com/))

### Gdje i kako nastaju slobodni radikali?

Slobodni radikali nastaju u tijelu kao dio različitih procesa, ponajprije pri metabolizmu, kad naše tijelo prerađuje hranu u energiju. To je prirodan proces u kojem kisik reagira s tjelesnim molekulama i uzrokuje oksidaciju. Mali udjeli slobodnih radikala normalni su, pa čak i potrebni, jer sudjeluju u imunosnom odgovoru tijela, no njihov se broj može brzo povećati zbog vanjskih čimbenika poput loše prehrane, izloženosti UV zrakama, onečišćenja, duhanskog dima i alkohola.

### Kako djeluju antioksidansi?

Antioksidansi djeluju tako da neutraliziraju slobodne radikale prije nego što oni mogu oštetiti stanice. Slobodnom radikalu daju **elektron**, što ga stabilizira i sprječava daljnja oštećenja. Tako antioksidansi smanjuju oksidativni stres te štite tijelo od kroničnih bolesti i prijevremenog starenja.

**Vrste antioksidansa**

Antioksidansi se mogu podijeliti u dvije skupine:

- **Endogeni antioksidansi**: To su antioksidansi koje tijelo samo proizvodi. Među njima su:

- **Superoksid dismutaza (SOD)**

- **Glutation**

- **Katalaza**

- **Koenzim Q10**

Ti su enzimi prva obrambena linija protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

- **Egzogeni antioksidansi**: To su oni koje tijelo dobiva iz hrane. Među najvažnijima su:

- **Vitamin C**: Antioksidans topiv u vodi koji štiti stanice i sudjeluje u sintezi kolagena.

- **Vitamin E**: Antioksidans topiv u mastima koji štiti stanične membrane.

- **Karotenoidi**: Poput beta-karotena, luteina i likopena, koji se nalaze u voću i povrću.

- **Flavonoidi**: Antioksidansi prisutni u biljkama koji imaju snažna protuupalna svojstva.

### Gdje nalazimo antioksidanse?

Antioksidansi su najviše prisutni u svježem voću i povrću, osobito u onom živahnih boja **(**[Mayo Clinic](https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/expert-answers/grass-fed-beef/faq-20058059)).

Nekoliko primjera:

- **Vitamin C**: Citrusi, jagode, kivi, paprika, brokula, acerola.

- **Vitamin E**: Orašasti plodovi, sjemenke, biljna ulja, avokado.

- **Beta-karoten**: Mrkva, batat, špinat, bundeve.

- **Flavonoidi**: Bobičasto voće (borovnice, kupine), tamna čokolada, zeleni čaj.

### Antioksidansi i zdravlje

Studije pokazuju da antioksidansi smanjuju rizik od brojnih kroničnih bolesti:

- **Zdravlje srca**: Smanjuju oksidaciju LDL kolesterola, koja može dovesti do ateroskleroze (otvrdnuća arterija).

- **Rak**: Antioksidansi štite DNK od mutacija koje mogu uzrokovati rak.

- **Zdravlje kože**: Antioksidansi poput vitamina C i E pomažu zaštititi kožu od oštećenja koja uzrokuju UV zrake, što smanjuje prerano starenje i bore.

Antioksidansi su ključni za očuvanje zdravlja jer štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Konzumiranje hrane bogate antioksidansima, poput svježeg voća, povrća, orašastih plodova i sjemenki, može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti i produljiti vitalnost tijela. Redovita konzumacija antioksidansa jednostavan je i učinkovit način da tijelo zaštitimo od svakodnevnih stresora.

### Namirnice bogate antioksidansima

**Sadržaj antioksidansa (ORAC* jedinice na 100 g)**

**Acai (smrznuta kaša)**
15,405

**Divlje borovnice**
9,621

**Crni ribiz**
7,960

**Tamna čokolada (70-85% kakaa)**
20,816

**Orasi**
17,940

**ORAC** (Oxygen Radical Absorbance Capacity) mjeri sposobnost namirnice da apsorbira i neutralizira slobodne radikale. Acai se ubraja među najbolje izvore antioksidansa jer ima vrlo visok sadržaj tih korisnih tvari koje pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. ([National Institutes of Health (NIH)](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4885091/).

Dakle, acai se ističe među namirnicama s visokim vrijednostima antioksidansa, što objašnjava njegovu popularnost kao "superhrane" u smoothieima i acai zdjelicama.

## Predstavljeni proizvodi

[ACAI voćni pire PREMIUM s dodatkom guarane 80,26 €](https://www.acai.si/hr/proizvod/acai-vocni-pire-premium-s-dodatkom-guarane) [ACAÍ MIX paketić 61,65 €](https://www.acai.si/hr/proizvod/acai-mix-paketic)